Martínez Borrero, J. (2015) «Dulcísima y sin fastidio: la alimentación cuencana en el siglo XVIII entrevista desde los textos y las imágenes», Pucara, 1(26), pp. 115–133. Disponible en: https://publicaciones.ucuenca.edu.ec/ojs/index.php/pucara/article/view/2596 (Accedido: 26 abril 2024).