Los procesos de producción y sistemas de costeo: un estudio de caso en microempresas comunitarias de economía popular y solidaria del cantón Cañar.

Resumen

Este trabajo de investigación pretende exponer los resultados obtenidos a través de un estudio de caso, para analizar los costes de producción, en el marco de los emprendimientos comunitarios, se parte del diagnóstico de estas microempresas, así como las particularidades que las diferencian de las organizaciones formales. El proceso investigativo se desarrolló bajo los parámetros de un convenio de cooperación interinstitucional entre la Facultad de Administración de Empresas de la Universidad Católica de Cuenca, Extensión Cañar y el Gobierno Autónomo Descentralizado del Cantón Cañar, instancias que prestan asesoría en temáticas relacionadas a gestión empresarial en 20 organizaciones de Economía Popular y Solidaria. En este estudio de alcance descriptivo, no experimental y de campo, que aplicó como instrumentos de investigación la entrevista a directivos y la observación directa al proceso productivo, en tres microempresas, se describe el escenario de diagnóstico, y el costeo bajo la metodología de órdenes de producción, obteniendo como resultados costos unitarios elevados, debido a una escasa utilización de la capacidad instalada, así como la falta de evaluación y control del proceso productivo, afectando directamente la rentabilidad y la optimización de los recursos limitados que este tipo de organizaciones posee. Se concluye, contrastando el entorno gestionado empíricamente por los emprendedores, en lo referente al registro contable y el proceso de producción, frente al método empleado.

Palabras clave: Microempresas comunitarias, costes, producción, rentabilidad