Ochoa, María Cristina, IESS Seguro de Salud CAA, Ecuador

• Revista de la Facultad de Ciencias Químicas 2016: Edición Especial - Simposio de Nutrición, Actividad física y Salud Pública - Artículos
  Caracterización del proceso tradicional del pelado de maíz con ceniza con miras a la inocuidad alimentaria
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