Impact of COVID-19 on Food and Nutritional security in the Rural Population: The Case of La Hilera and Clara in the Tacuarembó Department, Uruguay
DOI:
https://doi.org/10.25097/rep.n40.2024.07Keywords:
COVID-19, food security, ruralityAbstract
This research was conducted in the rural areas of Clara and La Hilera, Tacuarembó, Uruguay. The objective was to understand the impact of the COVID-19 pandemic on the food situation of households in these communities with dispersed population characteristics, from a human right to food perspective. A cross-sectional mixed descriptive study was conducted. Data were collected using the ELCSA scale, non-participant observations, semi-structured interviews with adults responsible for household food provision, and in-depth interviews with qualified informants from both areas. The results show that the level of household food insecurity remained the same in half of the households before and after the onset of the pandemic. It is concluded that the pandemic did not cause changes in the acquisition and local availability of food in almost all households.
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