Use of liquid whey in the feeding of guinea pigs (Cavia porcellus) in the stage of growth and fattening

Authors

  • Cornelio Rosales Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Cuenca, Avenida 12 de Octubre y Diego de Tapia, Cuenca, Ecuador.
  • Fabiola León Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de Cuenca, Avenida 12 de Octubre y Diego de Tapia, Cuenca, Ecuador.
  • María Fajardo Tesista, Universidad de Cuenca.
  • Xavier Jara Tesista, Universidad de Cuenca.

DOI:

https://doi.org/10.18537/mskn.05.02.08

Keywords:

guinea pigs, whey, wieght, protein, tasting

Abstract

A ration of 25%, 50%, 75% and 100% liquid whey in the feeding of male and female guinea pigs was tested versus a control of 0% liquid whey in the daily diet during the period of growth and fattening. The population consisted of 150 animals, distributed in a random block design with three replications. The daily diet consisted of different levels of liquid whey on top of a weekly budgeted food package of commercial concentrate and alfalfa. Results revealed a positive correlation between the dosage of liquid whey in the diet and the weight of male and female guinea pigs, with the most positive and significant effect (p < 0,5) in treatment 100% for males and 75% for females. The benefit/cost ratio was highest in the treatments 75 and 100%; 1,37 versus 1,10 in the control. Degustation, based on the variables color, smell and tenderness, scored best for a liquid whey supplement of 50%; flavor scored highest for a 100% supplement of liquid whey; and the presentation and acceptance variables scored best at a 75 and 100% supplement.

 

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Published

2014-12-25

How to Cite

Rosales, C., León, F., Fajardo, M., & Jara, X. (2014). Use of liquid whey in the feeding of guinea pigs (Cavia porcellus) in the stage of growth and fattening. Maskana, 5(2), 87–95. https://doi.org/10.18537/mskn.05.02.08

Issue

Vol. 5 No. 2 (2014)

Section

Research articles

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